Упаковка птицы в пищевую стретч-пленку

Упаковка в лоток и пищевую стретч-пленку — распространенный способ упаковки охлажденных и готовых продуктов из мяса птицы, который используют птицеперерабатывающие фабрики, кулинарные цеха сетевой розницы.Срок хранения охлажденной птицы в такой упаковке составляет от 1 до 3 суток. Готовые изделия из мяса птицы могут храниться до 5-10 суток при соблюдении надлежащих условий. Для реализации технологии упаковки птицы в стретч-пленку на производстве или в крупном торговом объекте используют автоматические упаковочные машины. В процессе упаковки, после укладки в лотки вручную, продукция подается в зону упаковки, где автоматически оборачивается в стретч-пленку, брендируется и стикеруется. Использование абсорбирующих салфеток в качестве подложки улучшает внешний вид продукта и продлевает срок хранения сырого мяса птицы на срок до двух суток в дополнение к стандартному.

 

 

Материалы: -  Пищевая стретч-пленка ПВХ -  Салфетки MeatPad

Оборудование: -  Автоматические упаковщики -  Полуавтоматические упаковщики